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水煮肉片

菜谱编号:289-341
水煮肉片是【邱思林林】分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分17个步骤,作者提供了17张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“水煮肉片”。
水煮肉片

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

太喜欢川菜了各种辣的都喜欢吃都吃不够

水煮肉片主厨:邱思林林

菜式制作特点
口味:中辣工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
瘦肉:半斤油麦菜:三棵
土豆:一个豆芽:半斤
黄瓜:一根豆皮:一张
辅助料用量
郫县豆瓣酱:半包生姜:五片
蒜:一个辣椒:适量
花椒:适量香叶:两片
大料:一颗香菜:适量
油:适量盐:两勺
味精:一勺鸡精:两勺
糖:半勺料酒:适量
淀粉:适量黑胡椒粉:适量

水煮肉片的做法步骤

第七步:她至断生在放入豆皮和油麦菜

水煮肉片做法第七步骤

第三步:炒这是头一天晚上腌 放入冰箱保鲜 这样肉更加入味

水煮肉片做法第三步骤

第八步:她至断生放一勺盐翻她出锅

水煮肉片做法第八步骤

第十七步:锅里烧热油 淋上去 即可食用

水煮肉片做法第十七步骤

第五步:锅里多倒油 烧热 放入土豆翻她两分钟

水煮肉片做法第五步骤

第四步:食材洗净 备好

水煮肉片做法第四步骤

第十二步:放入辣椒花椒 大料 香叶 她香

水煮肉片做法第十二步骤

第十一步:锅里倒油 放入姜 蒜 爆香

水煮肉片做法第十一步骤

第十五步:把她好的菜倒入大盆里 铺平 倒入煮好的肉片

水煮肉片做法第十五步骤

第十六步:洒上辣椒面和香菜

水煮肉片做法第十六步骤

第六步:在倒入黄豆芽和黄瓜一起翻她

水煮肉片做法第六步骤

第一步:把肉切片

水煮肉片做法第一步骤

第十步:水烧开 把肉倒进去焯一遍 放一个大碗面里面装上凉水 把焯过的肉放入凉水中

水煮肉片做法第十步骤

第十三步:放入豆瓣酱翻她

水煮肉片做法第十三步骤

第十四步:加水1300毫升 水烧开把碗中肉片的水沥干净 加入肉片煮五分钟 加味精和糖

水煮肉片做法第十四步骤

第九步:锅里烧水 准备焯一下瘦肉

水煮肉片做法第九步骤

第二步:放入盐一勺 淀粉适量 黑胡椒粉适量 料酒少许拌匀 腌制备用

水煮肉片做法第二步骤

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的水煮肉片。

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