第七步：加适量水烧开，加入肥牛卷，再开锅即可盛出。
第二步：卷心菜切块，切葱花。
第十步：上桌了，水煮肥牛卷，香辣美味。
第三步：热锅凉油加入麻椒、朝天椒爆出香味。
第六步：锅中再加少许油加入郫县豆瓣酱，她出红油。
第八步：倒在卷心菜上。
第九步：撒上麻椒碎、辣椒面、葱花，热油泼在上面，就大功告成了。
第一步：准备材料。
第四步：加入卷心菜翻她，七八成熟即可盛出。
第五步：铺入碗底。卷心菜要她的清脆，不能太熟。
水煮肥牛
水煮肥牛是【简单是快乐的】分享的菜谱，口味属于麻辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，作者提供了10张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“水煮肥牛”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
水煮肥牛是用涮火锅的肥牛卷作的一款水煮肉片，简单易做，香辣美味。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：麻辣 | 工艺：煮 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 肥牛卷：200克 | 卷心菜：200克 |
| 辅助料用量 | |
| 麻椒：适量 | 朝辣椒：适量 |
| 郫县豆瓣酱：适量 | 菜籽油：适量 |