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西瓜西米露

菜谱编号：291-232

西瓜西米露是【柒点食分】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，作者提供了10张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“西瓜西米露”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

最近的天气不知道为什么变得特别特别热，就连每年夏天傲娇的20度大青岛，今天也突破了35度。

对于我这种怕热的人来说，夏天的最爱就是可以懒懒的瘫在家里，吹着空调，连着wifi，吃一口西瓜，喝一口冰，撸撸汪，看看电视剧，这才是夏天的正确打开方式啊~

要想夏天过得好，西瓜一定不能少！

西瓜西米露主厨：柒点食分

第十步：少女心满满的西瓜西米露就做好啦

第七步：小碗中倒入小西米，加250ml牛奶

第八步：加30g白砂糖，搅拌均匀

第二步：准备一个小奶锅，水开后倒入150g西米，炒用的是小粒的西米，需要注意西米不需要洗，也不要用手搓，否则就变成粉末了，后面煮开后会用凉水冲洗。

第四步：煮到西米周围透明，中间剩一點白芯的時候就可以关火啦

第五步：盖盖焖5分钟，使西米变得完全透明。这个步骤是西米变透明的关键一步。

第九步：再加冷藏好的西瓜球

第一步：西瓜用水果勺挖出想要的形状，放到冰箱冷藏备用

第六步：接下来用凉水将西米过一下，这一步是为了让西米更有弹性更透明

第三步：小火慢煮，煮西米的時候要不停的搅拌，防止粘锅

西瓜西米露做法技巧/窍门/补充说明：

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相关食材：西瓜西米

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