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6寸红丝绒蛋糕

菜谱编号：291-982

6寸红丝绒蛋糕是【沙儿飞飞?】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分18个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“6寸红丝绒蛋糕”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

喜欢红丝绒蛋糕的红色、是用的天然色素：红曲粉、健康的食材、不需要怎么裱花、也很美！

这次我用的新烤箱：ACA新款智能烤箱ATO-E38AC

这烤箱太给力了、功能强大、带Wi-Fi、美女提示音、太喜欢了！

6寸红丝绒蛋糕主厨：沙儿飞飞?

第十一步：蛋白分三次加入蛋黄糊中、每次都要拌匀、注意：千万别划圈、用上下翻拌、抄菜的形式操作

第二步：蛋黄中加入15克白砂糖、牛奶

第十七步：用溶化的巧克力勾出花边、写上字、摆朵花、叶子、瞬间就觉得高大上了、有木有同感？

第九步：打至边上有纹路、放入最后10克白糖

第六步：拌匀、放置一旁

第十六步：完美、

第四步：到入玉米油20克拌匀、

第十二步：用手机开机、用的新烤箱、带Wi-Fi．ACA 新款智能烤箱ATO-E38AC

第三步：拌匀

第八步：打至细泡放入10克白糖

第五步：筛入红曲粉、低筋面粉、

第一步：鸡蛋分离在两个无水无油的盆中、注意：蛋白中没有一丁点儿蛋黄、蛋白中加入几滴香草精

第十五步：取出到扣、凉凉脱模

第十八步：怎么看怎么美！??喜欢

第七步：蛋白、电动打蛋器搅打至起鱼泡、放入10克白糖

第十步：打至有明显阻力、边缘上有很多纹路、提起打蛋器有尖尖的直角就可以了、注意：一定要这个状态！

第十三步：到入模具中、用刮刀擀平、用力震几下震出气泡、用牙签划几下

第十四步：放入烤箱中层、上下火、150度、40分钟！

6寸红丝绒蛋糕做法技巧/窍门/补充说明：

1：注意事项步骤中有写
2：每家烤箱不一样、温度油自家烤箱定

菜谱标签：烘焙生日情人节

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