第一步:将玉米油煮至微沸,关火
第九步:将三分之一蛋白霜加入蛋黄糊中,混合均匀
第二步:将过筛好的低筋粉倒入玉米油中,搅拌均匀
第十五步:稍微冷却即可脱模,移到冷却网上,撕开周围油纸
第十三步:将蛋糕放入烤箱中层,烤箱底部放盛水的烤盘,上火120度,下火140度,烘烤60分钟
第三步:分蛋時,将三个蛋黄和一个全蛋放入一个盆里
第二十二步:成品图
第十七步:成品图
第二十三步:成品图
第十九步:成品图
第十一步:混合均匀
第六步:加入牛奶
第十步:将蛋糕糊倒回蛋白盆中
第五步:用电动打蛋器将蛋黄液搅打均匀
第十六步:完全冷却后切块享用
第七步:混合均匀
第八步:分两次加到烫面糊里,混合均匀,成为蛋黄糊
第十二步:将蛋糕糊倒入铺有油纸的烤盘中,用力震几下
第二十步:成品图
第二十一步:成品图
第十八步:成品图
第十四步:上色均匀后即可出炉
第四步:蛋清加适量柠檬汁,分三次加入白糖,打到湿性发泡