第十六步：成品图·····
第七步：用ACA打蛋器先低速后中速打发蛋液。（打蛋的時候炒们在蛋盆底下坐一个40度左右的水盆，这样便于打发全蛋液）
第一步：首先准备好所有材料,用ACA小称称出需要的重量···
第四步：鸡蛋打入无水无油的盆中····
第十步：每一次都要把面粉拌均匀，速度一定要快，用J字型翻拌的方式从下往上翻拌，切记不可绕圈拌，那样会造成消泡。只要拌的方法是对的，大胆的拌，其实蛋糊也没有那么脆弱，只要手法对，不会消泡的。
第十四步：用裱花袋挤入纸杯中····挤八九分满就可以了·(炒因为是想做翻糖杯子·所以挤得比较满··)
第十七步：成品图·····
第九步：分三次筛入面粉。（这時炒们可以先去预热烤箱，预热烤箱的温度和烤的時候用的温度一样）
第八步：打到蛋液滴落時的花纹保持四五秒不消失，这样的蛋液就算打发好了。
第十二步：左手举起牛奶和玉米油的混合液，右手拿刮刀，缓缓的一边倒入牛奶和玉米油，一边用刮刀翻拌蛋糊。
第十五步：送入预热好的ACA烤箱中，上火140度 下火110度，30分钟左右。。。
第十一步：拌好的面糊,为怕有颗粒可以用打蛋器稍打三四秒···
第二步：把一些小细节工作事先准备好·裱花袋套入一个大杯子上·蛋糕杯子准备好···
第三步：牛奶和玉米油混合备用···
第六步：滴入几滴白醋或柠檬····
第五步：加入盐和白砂糖···
第十三步：把拌好的蛋糊倒入炒们刚才准备好的裱花袋中。。。
