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芒果酸奶慕斯蛋糕（八寸）

菜谱编号：292-775

芒果酸奶慕斯蛋糕（八寸）是【阳光明媚99】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“芒果酸奶慕斯蛋糕（八寸）”。

第三步：把蛋糕胚放到模具里。

第十三步：入冰箱冷藏至少4个小时（或者放置一夜第二天再脱模会更好）。先揭掉底部保鲜膜，用热毛巾围着模具周边捂一下，即可轻松脱模。

第十步：搅拌均匀。

第十五步：成品图。

第十一步：倒入打发好的淡奶油里，再次搅拌均匀。慕斯糊就做好了。

第四步：铺上一层芒果和龟苓膏。

第十四步：放上印花模，撒上可可粉即可。

第七步：三片吉利丁泡冰水里软化。

第十二步：把慕斯糊倒入蛋糕中

第八步：酸奶分出三分之一，加入泡软的吉利丁隔热水搅拌至完全融化。

第十六步：冰爽细腻，最适合夏季吃的小甜品！

第一步：慕斯模具底部包上保鲜膜。（用锡纸包也是可以哒）放在盘子上备用。

第二步：蛋糕胚一片（用的是戚风蛋糕胚）芒果和龟苓膏分别切小丁。

第五步：开始做慕斯糊，200克淡奶油加入适量的白糖，打蛋器低速打发。

第九步：把加热的酸奶倒入余下的酸奶里。

第六步：打到6分发，就是提起打蛋器有明显不易消失的纹路，还具有流行性就可以了。

芒果酸奶慕斯蛋糕（八寸）做法技巧/窍门/补充说明：

淡奶油里的白糖可根据个人的口味适量添加。里面的水果可以替换成其他的。模具：正的八寸慕斯蛋糕模

菜谱标签：甜品生日

相关食材：芒果酸奶

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