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凉拌蒜苔

菜谱编号:293-546
凉拌蒜苔是【麦子老妈】分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“凉拌蒜苔”。
凉拌蒜苔

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

蒜苔一直炒着吃,这次用凉拌的做法,味道也不错!

凉拌蒜苔主厨:麦子老妈

菜式制作特点
口味:中辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
蒜苔:200克--
辅助料用量
辣椒油:1勺香醋:1勺
砂糖:半小勺生抽:1勺
盐:少许香油:1勺

凉拌蒜苔的做法步骤

  • 第一步:蒜苔洗净,中间一切为二,嫩的部分用来凉拌
  • 第二步:把蒜苔上半部分放入锅中焯水,水开后再煮2分钟
  • 第三步:捞出后放入冷开水里
  • 第八步:成品图
  • 第七步:淋在蒜苔上
  • 第五步:把撕好的蒜苔盘在盘子里
  • 第六步:准备酱汁:小碗里加入盐、辣椒油、香醋、生抽、砂糖、香油搅拌均匀
  • 第四步:用牙签在蒜苔上均匀划几道,用手撕成条状
  • 凉拌蒜苔做法技巧/窍门/补充说明:

    做凉拌的最好选择嫩的蒜苔比较好吃

    菜谱标签:家常菜凉菜

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