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口袋三明治

菜谱编号:294-750
口袋三明治是【龙宝宝陈诺】分享的菜谱,口味属于咸香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分18个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“口袋三明治”。
口袋三明治

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

好久没用面包机做面包了,孩子说想吃葡萄干面包,和面过程中才想起来没有葡萄干也没有蔓越莓了,要不就直接做大方包吧,做出来以后再给孩子做三明治,换换口味也不错,用面包切片,放上孩子爱吃的鸡蛋饼和火腿肠,再搭配一点水果,快手早餐就做好了。

口袋三明治主厨:龙宝宝陈诺

菜式制作特点
口味:咸香工艺:烘焙
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
面包粉:320克水:150克
鸡蛋:60克白砂糖:50克
黄油:15克奶粉:15克
酵母:5克--
辅助料用量
鸡蛋:一个火腿肠:180克
生菜:一棵香葱碎:5克

口袋三明治的做法步骤

  • 第十二步:火腿肠切成0·2cm厚的火腿肠片
  • 第一步:主配方中所有材料按照先液体后粉末的顺序放入面包桶,黄油和酵母各放面粉的一侧,启动面包机的标准面包程序
  • 第八步:取干净的碗敲一个鸡蛋加入香葱碎混合均匀
  • 第五步:面团发酵到面包桶的8分满,自动进入烘烤模式
  • 第十四步:生菜洗净后沥干水份
  • 第九步:锅里放入少量的油,冷锅倒入蛋液开小火煎蛋饼
  • 第十步:蛋饼煎到表面凝固关火
  • 第十七步:在土司里放上蛋饼,火腿肠片和生菜,口袋三明治就做好了
  • 第十八步: 搭配上新鲜的水果和草莓,这个早餐很丰富
  • 第十一步: 蛋饼切成4份备用
  • 第十六步:取一块土司挖掉中间小部分的面包屑,注意不要挖破土司
  • 第十三步: 放入锅里小火煎到变红色
  • 第四步:面团自动排气,进入第二次发酵
  • 第六步:面包烤熟后取出放凉,晾干水汽
  • 第七步:面包装入保鲜袋常温保存(晚上做的记得用保鲜袋保存起来)
  • 第二步:和面完成,顺手拉一个手套膜,28分钟出膜妥妥的
  • 第三步: 收圆一下面团,让面团进行第一次发酵
  • 第十五步:面包切成2·5cm厚的土司块,切斜对角
  • 口袋三明治做法技巧/窍门/补充说明:

    1·和面中的水用牛奶代替,可以省略奶粉
    2·辅料配方中的食材根据喜好随意调整
    3·土司块也可以用土司盒烤出来

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的口袋三明治。

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