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和面机版黄油吐司

菜谱编号:296-829
和面机版黄油吐司是【li1943】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分27个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“和面机版黄油吐司”。
和面机版黄油吐司

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

年纪稍大点了,做面包河面很累。买了和面机使做面包变得轻松,而且特别松软可口,比原来的口感也提升了一个档次哈!

和面机版黄油吐司主厨:li1943

菜式制作特点
口味:奶香工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
高筋粉:580克黄油:70克
牛奶:220克鸡蛋:3个
辅助料用量
糖:100克酵母:8克
盐:5克--

和面机版黄油吐司的做法步骤

  • 第二十步:再擀成片
  • 第十八步:擀薄
  • 第六步:牛奶220克
  • 第十四步:面板抹油
  • 第四步:黄油70克
  • 第十九步:卷起来
  • 第十六步:将面团均匀的分成9份
  • 第十步:由低档到高档搅拌7-10分钟查看面团
  • 第三步:放糖100克
  • 第十三步:发至两倍大小
  • 第二十四步:放烤箱发酵, 当发至两倍大。取出抹蛋液。
  • 第五步:鸡蛋3个
  • 第二十五步: 烤箱预热10分钟,170度40-50分钟 烤到 面包面有浅黄色,盖锡纸继续烤。
  • 第七步:放高筋粉580克
  • 第二十二步:面包模抹一层黄油
  • 第二步:取出搅拌桶
  • 第一步:我用的是和面机
  • 第十一步:查看手套模
  • 第八步:在面粉上各做一小坑 放盐 放酵母
  • 第二十七步:松软可口的面包尝尝吧
  • 第十二步:揉成面团盖好饧发
  • 第二十三步:放面团
  • 第二十一步:再卷成面团 9个面团全部做好
  • 第十七步:取一份揉成长条
  • 第十五步:取出面团
  • 第二十六步:出炉后凉凉出模
  • 第九步:将搅拌桶放回
  • 菜谱标签:下午茶烘焙早餐
    相关食材:黄油吐司

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