青椒牛肉披萨
青椒牛肉披萨是【飘零星】分享的菜谱，口味属于咸香，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分20个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“青椒牛肉披萨”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
披萨有薄底和厚底之分，一般来说薄底是意式的，厚底是美式的。
事实上披萨与中国的各式大小馅饼有相同之处，只不过他们一定要用奶酪；还一定要用西红柿酱，酱要用橄榄油和披萨香料去炒，披萨调料一般包含披萨草、罗勒、百里香、迷迭香、和黑胡椒；还有一定是放进烤箱去烤。遵循这些“规章”会做大饼，炒西红柿的你，就能搞定洋式大饼！没有任何高深！
今天做的这个应该算是薄底的意式披萨。只不过省略了炒酱的步骤，直接用意面肉酱代替披萨酱，省事了，但是味道一点也不耐。自己做的，料足才过瘾。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸香 | 工艺：烤 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 面粉：400克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 干酵母：4克 | 植物油：10克 |
| 细砂糖：5克 | 盐：3克 |
| 水：230克 | 意面肉酱：50克 |
| 马苏里拉芝士：200克 | 牛肉：1块 |
| 青椒：1个 | -- |
青椒牛肉披萨的做法步骤
青椒牛肉披萨做法技巧/窍门/补充说明：
1·披萨面团不需要像面包那样揉到扩展阶段，只要揉光滑就可以了。
2·披萨馅料可以根据自己的喜好随意选择，水份不大的蔬菜和水果都可以。
3·披萨的饼底厚度可以自行掌握，如果喜欢饼底厚一些，可以用的面团稍微多一些。
4·我做的面团用量是四个九寸披萨的量，一次要做两个才够妞们吃。剩余两个面团可以擀成饼底之后放入烤箱200度烤五分钟定型，冷却之后用保鲜袋装好放入冰箱冷冻，之后再做随取随用，就方便多了。
答配菜谱：青椒与牛肉的做法