皮蛋瘦肉粥
皮蛋瘦肉粥是【美女天天】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“皮蛋瘦肉粥”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
借着家里还有几个变蛋也来尝试尝试有名的皮蛋瘦肉粥，经过一个小时的小火慢煮真是香气四溢
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炖 |
| 耗时：一小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 大米：100克 | 红粳米：100克 |
| 里脊肉：58克 | 皮蛋：4个 |
| 辅助料用量 | |
| 盐：5克 | 料酒：2克 |
| 白胡椒粉：1勺 | 食用油：3克 |
| 香油：5克 | 香葱：10克 |
| 姜：5克 | -- |
皮蛋瘦肉粥的做法步骤
皮蛋瘦肉粥做法技巧/窍门/补充说明：
肉提前用料腌制，如果煸炒都是去腥的，盐要看着放，放多了太咸就不能吃了
答配菜谱：瘦肉与皮蛋的做法