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蚝油丝瓜炒蛋

菜谱编号:299-754
蚝油丝瓜炒蛋是【心颜ai尚厨】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蚝油丝瓜炒蛋”。
蚝油丝瓜炒蛋

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这道耗油丝瓜炒蛋是道快手菜,不需要复杂的程序,简单易操作,但口味却丰富鲜美,咸香。

蚝油丝瓜炒蛋主厨:心颜ai尚厨

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
丝瓜:2个鸡蛋:4个
蚝油:2勺--
辅助料用量
盐:1·5勺生抽:1勺
小米椒:1个白糖:0·5勺

蚝油丝瓜炒蛋的做法步骤

  • 第二步:切稍宽的斜片
  • 第五步:待汤汁还有少许时,倒入鸡蛋翻炒均匀 。
  • 第一步:丝瓜两个,去皮洗净。
  • 第三步:鸡蛋打散,热锅热油快速炒成蛋花。
  • 第七步:不吃辣椒的直接捡去,或者不放。
  • 第六步:装盘,小米椒切碎,撒至上面即可。
  • 第四步:锅内再次放油,烧热下丝瓜煸炒,然后放入耗油2勺,盐1·5勺,生抽1勺,白糖0·5勺翻炒均匀,后倒入小半碗凉水再次翻炒后盖锅烧约4-5分钟。
  • 相关食材:丝瓜蚝油

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的蚝油丝瓜炒蛋。

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