当前位置：首页 > 菜谱大全 > 水煮鱼

水煮鱼

菜谱编号：300-480

水煮鱼是【——幸福的定义】分享的菜谱，口味属于麻辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“水煮鱼”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

第一次尝试用白鲢鱼做水煮鱼?一般个头小的白鲢鱼不管怎么煮都会有鱼腥味，个头大的反而肉质很嫩不腥，我这次拿了两条都是三斤多的来煮，比草鱼还好吃，肉很嫩很好吃……

水煮鱼主厨：——幸福的定义

第四步：香菜和葱放在上面，(喜欢辣一点，可以把好人家水煮鱼料包里面那个③辣椒粉料包一起放上面)，热锅放油烧开淋上去就大功告成。

第三步：烧一点水，先把配菜烫了。放在盘子底，再烧热锅放油，放姜蒜还有②水煮鱼料包炒出味，就放水，烧开了，就放腌制过的鱼骨先，让它焖几分钟，准备要锅就下鱼片，鱼片一变白了就熟了，就可以起锅放到装配菜的盘子上面。

第一步：白鲢鱼整条的图没照，就鱼骨和鱼片分开切好，根着用料包①腌鱼料包腌制一下

第二步：没照网上找的图，做过那么多水煮鱼，这款料是最好吃的(也是最贵的????)里面有三款料包，①腌鱼料包、②水煮鱼料包、③辣椒粉料包

相关菜谱：: 【川菜】：水煮肉的做法[图解]; 水煮牛肉片的做法[图解]; 年年有余：水煮鱼的做法[图解]; 椒麻水煮鱼片的做法[图解]; 水煮千张的做法[图解]; 蕃茄水煮鱼的做法[图解]; 水煮肉片的做法[图解]; 【川菜】—水煮牛肉的做法[图解]; 丰富多彩的水煮鱼的做法[图解]; 水煮肉片的做法[图解]; 水煮肉片的做法[图解]; 水煮猪肝的做法[图解]