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家常猪肉松

菜谱编号:300-484
家常猪肉松是【雨欣欣欣】分享的菜谱,口味属于五香,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“家常猪肉松”。
家常猪肉松

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这是一道非常下酒的菜。平时当零食吃和做下酒菜都可以高端大气上档次小孩儿也爱

家常猪肉松主厨:雨欣欣欣

菜式制作特点
口味:五香工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
猪里脊肉:半斤生姜:一块
辅助料用量
料酒:一匙五香粉:1/3匙
孜然粉:1/3匙白胡椒粉:少许

家常猪肉松的做法步骤

  • 第五步:撕好的,肉在上一次案板压一次
  • 第八步:要起锅一点点呀五香粉,孜然粉。白胡椒粉。再放一点点白芝麻。喜欢吃麻辣的加椒麻椒粉,辣椒粉大火翻炒几下起锅
  • 第六步:热锅起油,只放一点点的油
  • 第七步:放入肉松小火慢慢炒
  • 第九步:当零食,下酒下饭都是不错的。
  • 第一步:新鲜里脊肉,洗干净切成长块。
  • 第三步:起锅冷却,沥干水分平铺在案板上,用擀面棒反复的压。
  • 第四步:用手撕成小块儿压得越狠做出来的肉松就越蓬松。我做这道菜的时候喜欢喊我家小孩儿来帮忙撕这个肉。他特别喜欢
  • 第二步:加料酒和生姜高压锅压15分钟压到这个肉筷子轻轻一戳就破。
  • 家常猪肉松做法技巧/窍门/补充说明:

    油一定要少????多了会很油腻,达不到这种效果。

    相关食材:猪肉肉松

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