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不输许留山的杨枝甘露

菜谱编号:300-911
不输许留山的杨枝甘露是【蓝胖子不素胖纸】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“不输许留山的杨枝甘露”。
不输许留山的杨枝甘露

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这是我最爱的一道港式甜品,每次去甜品店必点。这次收到ACA的果汁机,想想正好可以自己在家做一下杨枝甘露。于是赶紧买了原材料,试着做了一下,味道还挺赞的,不输给许留山哦。做法超级简单,而且自己做的料超足,你也来试试吧。

不输许留山的杨枝甘露主厨:蓝胖子不素胖纸

菜式制作特点
口味:甜味工艺:其他
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
芒果:2个西柚:半个
椰浆:150克糖:20克
辅助料用量
西米露:30克--

不输许留山的杨枝甘露的做法步骤

  • 第二步:果汁瓶中加入椰浆,糖和除装饰外的芒果,开动果汁机,搅打一分钟,直到芒果泥细腻。
  • 第五步:关火,盖上盖子闷上几分钟,直到西米露完全透明为止。煮好的西米露用冷水冲上几遍。
  • 第三步:取下果汁瓶,换上盖子,直接放入冰箱冷藏1个小时。
  • 第一步:芒果去皮切成丁,挑一些好看的待会装饰用(大约半个的量),西柚剥皮,取出果粒。
  • 第四步:接着来煮西米露。先烧一锅热水,水开之后,放入西米露,加盖中火焖煮15分钟,直到西米露只剩下中间一点白芯。
  • 第六步:取出冷藏的芒果泥,倒入碗中,加入西米露,切块的芒果,西柚,搅拌几下。之后用芒果和西柚做表面装饰即可。
  • 不输许留山的杨枝甘露做法技巧/窍门/补充说明:

    1·糖的用量需要根据芒果的甜度进行调整。
    2·西米露煮之前不需要冲洗,水开之后放进去煮即可。

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