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虾皮冬瓜汤

菜谱编号:304-825
虾皮冬瓜汤是【冬天的泥鳅】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“虾皮冬瓜汤”。
虾皮冬瓜汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

清淡而不是寡淡,冬瓜有消炎、利尿、消肿的功效,当下正是冬瓜成熟的季节,药补不如食补。

虾皮冬瓜汤主厨:冬天的泥鳅

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
冬瓜:249克虾皮:30克
辅助料用量
盐:3克白胡椒粉:10克
香油:2克--

虾皮冬瓜汤的做法步骤

  • 第八步:出锅前淋香油,出锅装盘
  • 第一步:葱花备用
  • 第二步:冬瓜切片
  • 第四步:下入虾皮与葱花一同煸炒,煸香
  • 第七步:烧开转中火,放盐,白胡椒粉,鸡精。烧煮七八分钟
  • 第五步:加开水,
  • 第六步:下入冬瓜,大火烧开
  • 第三步:锅中放油,小火煸香葱花
  • 相关食材:虾皮冬瓜

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