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虾皮炖红烧冬瓜

菜谱编号:300-835
虾皮炖红烧冬瓜是【澜瀞】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“虾皮炖红烧冬瓜”。
虾皮炖红烧冬瓜
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
冬瓜:适量虾皮:适量
辅助料用量
红椒:1个大蒜:几粒
油:适量盐:适量
糖:适量老抽:适量
生抽:适量五香粉:适量

虾皮炖红烧冬瓜的做法步骤

  • 第六步:成品,如果有小葱,切点葱花撒上更好了
  • 第五步:加入红椒大蒜粒,调入盐、糖、五香粉及生抽,翻炒均匀,再盖锅烧两三分钟即可
  • 第三步:翻炒冬瓜块,均匀沾上油后平坦开,烧掉冬瓜自身的一部分水分,倒入适量老抽,翻炒均匀
  • 第一步:冬瓜去皮去籽,洗净控水,切滚刀块;虾皮泡下洗净沥干水分;红椒大蒜切粒
  • 第四步:加入虾皮翻炒均匀,盖锅大火焖烧8分钟左右
  • 第二步:锅热放油,油稍热倒入冬瓜快
  • 相关食材:虾皮冬瓜

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