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廊坊小吃冷汤

菜谱编号:306-010
廊坊小吃冷汤是【花花喵喵】分享的菜谱,口味属于咸香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“廊坊小吃冷汤”。
廊坊小吃冷汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

老家是廊坊的,从小就爱吃冷汤,特别是炎热的夏天,放学回到家,吃妈妈做的冷汤,那个味道,真香。

廊坊小吃冷汤主厨:花花喵喵

菜式制作特点
口味:咸香工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
面条:2斤西红柿:3个
黄瓜:1根芝麻:1勺
豆角:1把--
辅助料用量
酱油:1小勺醋:1小勺
盐:1小勺花生油:适量
虾皮:适量--

廊坊小吃冷汤的做法步骤

  • 第二步:炒好的芝麻放在案板上,撒上点盐,用擀面杖赶碎
  • 第六步:炒西红柿,先放油,油热放葱花,再放西红柿,倒醋,翻炒出红汤放酱油,最后放盐出锅
  • 第九步:面条煮熟了过凉水,把做好的菜伴着吃就可以了
  • 第五步:西红柿切好备用
  • 第八步:黄瓜切丝
  • 第七步:豆角洗净煮熟切丁
  • 第四步:锅里倒一勺油,放花椒,花椒快变黑的时候关火,连油带花椒一起倒入放虾皮的碗里,虾皮就炸熟了
  • 第三步:在小碗里放一勺盐,放点虾皮
  • 第一步:开火,锅里放入芝麻,芝麻蹦起来的时候关火
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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的廊坊小吃冷汤。

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