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鼎边糊

菜谱编号:306-663
鼎边糊是【桔桔厨房】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鼎边糊”。
鼎边糊

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

有爱看《盗墓笔记》的吗?三叔正在微信公众号每日更新!?在某一天的更新中,三叔提到了一样馋人的食物:福建特色小吃——鼎边糊。所以想学着做一下,虽然从网上买来的鼎边糊片,比不上当地现做的美味,但是在吃不到正宗的鼎边糊时,也总算能解一下馋,呵呵。

来一段《盗墓笔记》里的对话:

——你仔细想想,你是怎么起来福建的念头的?

——我想了想,对胖子很肯定地说:“是因为我爱吃鼎边糊。”

好喜欢盗墓笔记,所以,怎么能不吃鼎边糊呢。?

鼎边糊主厨:桔桔厨房

菜式制作特点
口味:其他工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
鼎边糊片:50克花蛤:若干
虾:若干--
辅助料用量
姜:一小块葱:一根
蒜:两粒盐:适量
油:适量--

鼎边糊的做法步骤

  • 第五步:加入适量水,煮开后,就加入鼎边糊片,再煮开,加盐调味,即可起锅,最后加入之前焯熟的虾,就可以吃了。(因为后面加片片的步骤太快,来不及拍照。)
  • 第二步:姜和蒜切片,葱切段备用。同时把鼎边糊片取出备用。
  • 第六步:成品。(建议做好以后尽快食用,不然片片很容易糊掉变碎了。)
  • 第四步:加入花蛤翻炒一小会。
  • 第一步:花蛤买回来后加盐催吐一小时,洗净,然后用开水轻轻焯一下,滤出备用。虾另用一锅水焯熟,备用。
  • 第三步:锅内加适量的油,加入姜、蒜和葱白,炒香。
  • 鼎边糊菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【桔桔厨房】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的鼎边糊。

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