锅边糊(福州的地道小吃)
锅边糊(福州的地道小吃)是【槡树】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“锅边糊(福州的地道小吃)”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
这是一碗福州地道的小吃,也叫鼎边糊。吃过的人都会爱上,在外面吃的话已经是10元一碗了,记的我上小学时可是1角钱一碗,后来价格也慢慢提高了。锅边里以海鲜居多,有虾米,有花蛤,有熟鱼,有海虾等等,看各人的口味。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:煮 |
耗时:廿分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
粘米:250克 | -- |
辅助料用量 | |
花蛤:适量 | 葱:适量 |
香菇:适量 | 虾米:适量 |
红萝卜:适量 | -- |
调味料用量 | |
鱼露:适量 | -- |