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青椒豆干炒肉丝

菜谱编号:306-873
青椒豆干炒肉丝是【英子草23】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“青椒豆干炒肉丝”。
青椒豆干炒肉丝

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

经常吃的一道家常菜,喜欢薄皮青椒的清香味。

青椒豆干炒肉丝主厨:英子草23

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
猪肉:250克薄皮青椒:2只
豆干:6块--
辅助料用量
油:适量盐:少许
料酒:1勺蚝油:1大勺
淀粉:少许--

青椒豆干炒肉丝的做法步骤

  • 第三步:豆干洗净切条
  • 第六步:肉丝变色后,放入青椒,豆干翻炒。
  • 第五步:炒锅加热,倒入适量的食用油,放入肉丝快速翻炒。
  • 第四步:青椒洗净去籽切丝
  • 第二步:猪肉切丝,加入蚝油,1勺料酒,淀粉抓匀,腌10分钟·
  • 第八步:成品图
  • 第一步:准备食材
  • 第七步:青椒断生变色后,加入少许盐拌均匀即可
  • 青椒豆干炒肉丝做法技巧/窍门/补充说明:

    1全程大火爆炒。
    2肉丝事先已腌制,豆干有咸味,盐只要加少许即可。

    相关食材:青椒豆干

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