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瘦肉炒豆角

菜谱编号:306-995
瘦肉炒豆角是【逝去的爱情】分享的菜谱,口味属于咸香,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“瘦肉炒豆角”。
瘦肉炒豆角

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

在我们老家,这个豆子就叫豆角,在上海老百姓缸豆。

叫法不一样,不过吃法是一样的。

瘦肉炒豆角主厨:逝去的爱情

菜式制作特点
口味:咸香工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
豆角:400克瘦肉:20克
红椒:4片--
辅助料用量
玉米油:15克生抽:2克
老抽:1滴盐:3克
生粉:5克--

瘦肉炒豆角的做法步骤

  • 第四步:放入瘦肉炒1分钟。
  • 第七步:最后一步,放盐调味加入一点老抽,即可。
  • 第八步:入盘即可。
  • 第六步:加入一点水焖一会儿,10分钟。
  • 第三步:锅热下入油,放大蒜过一下。
  • 第二步:瘦肉切片用生粉腌一下,这样鲜嫩一点。
  • 第一步:豆角去头和尾,洗干净。备用。
  • 第五步:在放入豆角炒至变软。
  • 相关食材:瘦肉豆角

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