玉米排骨汤
玉米排骨汤是【水尝无华】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“玉米排骨汤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
玉米排骨汤是我家最受欢迎的一道汤品,不但味道鲜美还拥有超高颜值。而且用砂锅小火慢炖,让食材营养物质慢慢溶于汤中,口感更是一级棒!
菜式制作特点 | |
口味:原味 | 工艺:炖 |
耗时:一小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
排骨:1000克 | 玉米:3根 |
胡萝卜:1个 | 水:适量 |
辅助料用量 | |
八角:3个 | 花椒:适量 |
辣椒:1个 | 香叶:1片 |
白芷:适量 | 小茴香:适量 |
红曲米:适量 | 盐:适量 |
葱:1颗 | 姜:1块 |
玉米排骨汤的做法步骤
玉米排骨汤做法技巧/窍门/补充说明:
1·焯水时撇净浮沫,直接捞出即可,一般不沾血沫子。
2·汤中放点醋,钙质更容易溢出。
3·用砂锅小火慢炖味道更鲜美。
答配菜谱:玉米与排骨的做法