台式卤肉饭
台式卤肉饭是【梦桃缘】分享的菜谱,口味属于咸香,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“台式卤肉饭”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
卤肉饭在台湾很流行的一道快捷美食,听台湾的同学说,在台湾如果没吃过卤肉饭的话,就不算地道的台湾人。可见卤肉饭的受欢迎程度在台湾可见分晓。
菜式制作特点 | |
口味:咸香 | 工艺:卤 |
耗时:三刻钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
五花肉:600克 | 洋葱:半个 |
泡水香菇:6个 | 水煮蛋:3个 |
米饭:1碗 | 秋葵:3个 |
生抽:适量 | 料酒:1匙 |
老抽:2匙 | 盐:适量 |
白糖:1匙 | 草果:1个 |
八角:2颗 | 桂皮:1块 |
蚝油:1匙 | -- |
辅助料用量 | |
水:适量 | -- |
台式卤肉饭的做法步骤
台式卤肉饭做法技巧/窍门/补充说明:
其实五花肉一斤左右就够了,本人买的有点多,差不多两斤了都。