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蜂蜜冰糖蒸山楂

菜谱编号:309-691
蜂蜜冰糖蒸山楂是【酸辣小豆】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蜂蜜冰糖蒸山楂”。
蜂蜜冰糖蒸山楂

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

记得舌尖上的中国里有一句话,我们一生都在追寻儿时熟悉的味道。记得每到秋天妈妈总是去买山楂,然后给我和姐姐弟弟熬山楂酱。小时候总是在承受关爱和索取爱,长大结婚后才发现这些爱的珍贵,曾经抱怨妈妈逼着我吃饭,现在却总是怀念有妈妈做饭的日子是多么幸福。。。

蜂蜜冰糖蒸山楂主厨:酸辣小豆

菜式制作特点
口味:酸甜工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
山楂:一斤--
辅助料用量
结晶椴树蜜:两勺冰糖:一大块

蜂蜜冰糖蒸山楂的做法步骤

  • 第四步:加冰糖
  • 第一步:先将山楂洗净,中间切开用刀尖去核
  • 第二步:加少量水没过山楂煮开五分钟然后将酸水过滤掉
  • 第三步:在山楂碗里加蜂蜜
  • 第五步:上锅蒸二十分钟就可以了
  • 蜂蜜冰糖蒸山楂做法技巧/窍门/补充说明:

    买山楂可以挑选表面点子多的头上有疙瘩那种比较面。先用水煮山楂可以去掉一部分草酸,蒸好以后可以每天蒸一会,这样可以更好的入味。

    菜谱标签:家常菜小吃学生
    相关食材:山楂蜂蜜冰糖

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