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蜂蜜红豆卷

菜谱编号:310-350
蜂蜜红豆卷是【痛苦的人生】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蜂蜜红豆卷”。
蜂蜜红豆卷
菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
面粉:一斤酵母:7克
泡打粉:6克白糖:10克
温水:二两多--
辅助料用量
红豆:150克蜂蜜:1匙
白糖:50克胡麻油:1匙

蜂蜜红豆卷的做法步骤

  • 第二步:红豆洗干净,提前泡十小时,再入蒸锅蒸30分钟,取出控干水分!
  • 第十二步:明天早上儿子女儿的早餐啦??
  • 第十步:醒发过的面卷发到一般大时,放开水锅中,蒸二十分钟后关火??焖一两分钟后,再打开盖子!取出晾凉切块!
  • 第八步:两个卷中间抹水,粘在一起!一切两段,两头口子捏紧!
  • 第六步:把有蜜豆的面皮卷起来到中间的位置(如图)
  • 第九步:放入蒸屉上面发二十分钟左右!
  • 第七步:再把剩余的蜜豆,放在另外一半面皮上,再卷起来!(如图)
  • 第一步:酵母,泡打粉,白糖用温水化开和面!揉团醒十分钟后,再揉成光滑的团(因为前面发过和面的方法)
  • 第十一步:切块装盘啦??
  • 第三步:用白糖,蜂蜜,胡麻油拌匀腌两小时,(为了入味)(要先做红豆,最后发面)
  • 第四步:面擀成长条(如图)
  • 第五步:撒面粉(因为蜜豆有糖水,撒点干面,糖水就吸收了),把2分之一的蜜豆!放在2分之一面皮上面(如图)
  • 蜂蜜红豆卷做法技巧/窍门/补充说明:

    面皮不要擀的太薄,以免影响醒发的效果!

    相关食材:红豆蜂蜜

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