初秋治愈系甜品，清新柠檬薄荷派
初秋治愈系甜品，清新柠檬薄荷派是【南京欧米奇西点学校】分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“初秋治愈系甜品，清新柠檬薄荷派”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
一道超经典的法式甜品柠檬薄荷派，口感酸甜清爽的柠檬拍十分适合初秋的天气
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸甜 | 工艺：烘焙 |
| 耗时：一小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 面粉：60克 | 杏仁粉：50克 |
| 鸡蛋：3个 | 明胶：2片 |
| 薄荷：1颗 | 青柠檬：2个 |
| 青柠檬汁：90克 | 奶油：500克 |
| 马斯卡彭意大利奶酪：70克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 黄油：280克 | 盐：2克 |
| 海盐：2克 | 糖粉：35克 |
| 白砂糖：330克 | -- |
初秋治愈系甜品，清新柠檬薄荷派的做法步骤
初秋治愈系甜品，清新柠檬薄荷派做法技巧/窍门/补充说明：
1、要慢慢搅拌才能保证面团烤出的饼干有酥脆感
2、烤箱温度：200度时间：15分钟
3、压制好的饼干需放在冰箱中冷藏
答配菜谱：柠檬与薄荷的做法