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辣椒鸡蛋焖

菜谱编号:312-214
辣椒鸡蛋焖是【田共口鸟】分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“辣椒鸡蛋焖”。
辣椒鸡蛋焖

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

辣椒鸡蛋焖是山东农家菜,并流传东北地区。低油、低热且非常下饭,是一道健康菜肴。

辣椒鸡蛋焖主厨:田共口鸟

菜式制作特点
口味:中辣工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
鸡蛋:3只尖椒:2个
大葱:1颗--
辅助料用量
姜:适量农家酱:一大勺
白糖:5ML(可選)食油:10ML(可選)

辣椒鸡蛋焖的做法步骤

  • 第一步:准备食材
  • 第六步:将辣椒碎、葱花、姜丝倒进鸡蛋碗里
  • 第十二步:用筷子扎一下中心部位,若已凝固即熟
  • 第十一步:大火烧开后十分钟
  • 第七步:加入农家酱
  • 第九步:搅拌均匀
  • 第三步:辣椒切碎
  • 第八步:加入油、糖(依口味爱好选择放或不放)
  • 第五步:姜切碎
  • 第十步:放入蒸锅
  • 第二步:鸡蛋打入大碗中
  • 第四步:葱切碎
  • 辣椒鸡蛋焖做法技巧/窍门/补充说明:

    若是没有农家酱,可以放盐。

    相关食材:鸡蛋辣椒

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