苏伯汤
苏伯汤是【大海微澜】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“苏伯汤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
焖烧苏伯汤,好吃有营养!苏伯汤是哈尔滨俄式西餐厅中最普通的一道汤菜,酸甜中有咸,味厚色浓,开胃下饭,营养健康。受俄式西餐的影响,秋冬季哈尔滨人都喜欢做这道汤菜,用新鲜的卷心菜、土豆、西红柿、香菜叶,配牛肉或牛骨煮制而成。焖烧的做法更简单,所有食材装入焖烧杯,加入开水,真空断热焖熟,原汁原味,营养更丰富。
菜式制作特点 | |
口味:酸甜 | 工艺:焖 |
耗时:数小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
红烧猪排骨:3块 | 西红柿:1个 |
卷心菜:1片 | -- |
辅助料用量 | |
油:适量 | 盐:适量 |
番茄酱:适量 | 葱:适量 |
五香粉:适量 | 蘑菇粉:适量 |
香菜:适量 | 胡椒粉:适量 |
姜:适量 | -- |
苏伯汤的做法步骤
苏伯汤做法技巧/窍门/补充说明:
1、猪排骨是已经烧好的熟排骨。
2、所有食材入锅炒一下,味道更浓郁。