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豆沙花面包

菜谱编号:031-243
豆沙花面包是【小厨飘香】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“豆沙花面包”。
豆沙花面包
菜式制作特点
口味:甜味工艺:烘焙
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
高筋面粉:150克鲜奶:70克
鸡蛋:15克--
辅助料用量
酵母:2克黄油:15克
豆沙馅:适量--
调味料用量
盐:2克糖粉:20克

豆沙花面包的做法步骤

  • 第四步:收口向下。再擀成圆片。
  • 第一步:后油法揉至面拉出出薄膜。发酵至2倍大。
  • 第五步:用刀子切八下,中间不切断。
  • 第二步:排气后,分成若干面团,滚圆静置15分钟。
  • 第七步:将半圆一边切几刀。
  • 第八步:放入温暖处继续二次发酵。发酵好后刷蛋液。撒少许黑芝麻。
  • 第三步:将面团擀成薄片。将豆沙馅包入其中。
  • 第九步:烤箱预热180度,25分钟。
  • 第六步:也可以将花式面包这么做:擀成薄片后包入豆沙馅。折叠成半圆。
  • 菜谱标签:老人烘焙早餐
    相关食材:面包豆沙

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