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香蕉红枣酸奶煎饼

菜谱编号:313-637
香蕉红枣酸奶煎饼是【烟雨心灵】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香蕉红枣酸奶煎饼”。
香蕉红枣酸奶煎饼
菜式制作特点
口味:奶香工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
鸡蛋:2个香蕉:2根
红枣酸奶:1杯炼乳:1大匙
面粉:1杯(约100克)--
辅助料用量
植物油:20ML黑芝麻:适量

香蕉红枣酸奶煎饼的做法步骤

  • 第十三步:成品。偶尔一口可以吃到香蕉颗粒,伴着奶香和枣香,松软可口。
  • 第七步:加入酸奶
  • 第十二步:翻面,煎另一面,两面煎熟即可。看,煎好的样子很像铜锣烧吧
  • 第四步:把香蕉泥加到蛋液里搅匀
  • 第三步:香蕉压成泥(熟透的香蕉更好),不用压的很细,有点颗粒吃起来更好
  • 第九步:加入植物油、黑芝麻,搅拌均匀
  • 第六步:搅拌到无面粉颗粒
  • 第十步:平底不粘锅烧热,不用放油,舀一勺面糊到锅中心,用勺背轻轻摊开,我这次做的是厚一些的煎饼,面糊没有摊得很薄。
  • 第二步:鸡蛋打散,加入炼乳(约1大匙)搅拌均匀
  • 第五步:筛入面粉
  • 第八步:搅拌成均匀的面糊,酸奶的量可自行调整,喜欢吃薄饼酸奶就多加点,让面糊稀一点,喜欢吃厚点松软的,酸奶就少加,让面糊浓稠一些
  • 第十一步:如图,待表面面糊大部分变色透亮,晃动锅底,煎饼可自由滑动时,底面就煎好了
  • 第一步:准备好原材料:红枣酸奶、面粉、香蕉、鸡蛋、炼乳(还有植物油和黑芝麻,没拍)
  • 相关食材:香蕉红枣酸奶

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