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金银馒头

菜谱编号:314-461
金银馒头是【烟雨心灵】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“金银馒头”。
金银馒头
菜式制作特点
口味:奶香工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
面粉:3杯(约450克)奶粉:35克
酵母:1小匙清水:适量
糖:1大匙--
辅助料用量
炼乳:1大匙蜂蜜:2大匙

金银馒头的做法步骤

  • 第四步:发酵好的面团,取出排气,搓成圆柱形
  • 第二步:加水,揉成软硬适中的面团,放温暖处发酵(我是晚上和面,冰箱冷藏发酵,早上做)
  • 第五步:切割成小段
  • 第七步:面团二次饧发好后,开大火蒸,上汽后蒸15分钟即可
  • 第十三步:拌匀即为蘸料
  • 第一步:面粉里加入奶粉、糖、酵母,混匀
  • 第九步:油温五成热时下馒头炸
  • 第十四步:成品,好吃的不得了!
  • 第十二步:加2大匙蜂蜜
  • 第十步:炸至金黄,捞出控油
  • 第十一步:取1大匙炼乳
  • 第八步:蒸好的馒头表面划三刀,中间那刀长些,两边稍短些
  • 第六步:摆在抹了油的蒸帘上,再次饧发十多分钟
  • 第三步:第二天早上发好的面团
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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的金银馒头。

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