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蒜蓉粉丝蒸扇贝

菜谱编号:314-563
蒜蓉粉丝蒸扇贝是【橙冠女】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒜蓉粉丝蒸扇贝”。
蒜蓉粉丝蒸扇贝
菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
扇贝:8个--
辅助料用量
蒜:适量盐:适量
生抽:少许葱:少许
小米椒:少许油:适量
粉丝:适量--

蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法步骤

  • 第八步:蒸好后打开锅盖
  • 第七步:然后把炒好的蒜蓉放在粉丝上面,蒸锅烧开水以后放入扇贝,蒸5分钟左右就可以出锅了。
  • 第四步:接下来炒蒜蓉。锅里放适量的油,五成热时把蒜末放进去(记得火不要大,要不蒜很容易糊),放盐,生抽,蒜炒至断生以后放葱花和小米椒,翻炒几下关火。
  • 第六步:把泡软的粉丝沥干水放在扇贝上面
  • 第三步:把蒜剁成末,切点葱花(我用的是韭菜),小米椒切碎(我用的是自己做的剁椒)
  • 第二步:用小刀把扇贝慢慢翘起个小缝隙,然后用小刀把一边的壳跟肉分离,最后把扇贝的鳃和胃拿掉,再把扇贝洗干净放盘子里摆好。
  • 第五步:用温水把粉丝泡软
  • 第九步:趁热享有吧,凉了可就不好吃咯。
  • 第一步:清洗扇贝壳
  • 菜谱标签:中式宴请海鲜
    相关食材:扇贝粉丝

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