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蜂蜜柚子膏

菜谱编号:315-912
蜂蜜柚子膏是【甫一心_cRWSEb】分享的菜谱,口味属于果味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蜂蜜柚子膏”。
蜂蜜柚子膏

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

自家养的蜜蜂,手工甩打出的土蜂蜜,加上自己家种的柚子,纯手工熬制不加添加剂,满满土蜂蜜味,货真价实、色泽透亮、健胃消食、止咳化痰、减肥瘦身,做成蜂蜜柚子茶。

用自家的食材做出“嘴”的美食。享受制作美味的过程,让最好的食材相互结合,发挥最完美的融合。是幸福。

蜂蜜柚子膏主厨:甫一心_cRWSEb

菜式制作特点
口味:果味工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
柚子:适量--
辅助料用量
土蜂蜜:适量冰糖:适量
开水:适量--

蜂蜜柚子膏的做法步骤

  • 第三步:柚子皮切条,柚子剥成小块。
  • 第一步:自家养的蜜蜂,手工甩打出的土蜂蜜。
  • 第二步:将自家种的柚子洗净,切开皮,并将白色部分去除。
  • 第五步:柚子皮泡好后,往锅里放开水、冰糖、柚子肉和柚子皮,大火熬制翻滚,确定冰糖融化后换小火熬制浓稠即可。
  • 第六步:待熬制的柚子皮肉糖羹凉至60摄氏度(能有效发挥蜂蜜功效),可倒入适量土蜂蜜搅拌均匀,真蜂蜜会有气泡出现,属正常现象。
  • 第七步:装瓶密封冷藏一周后,按口味取适量蜂蜜柚子膏冲泡饮用。
  • 第四步:柚子皮水加上两勺盐,腌制1小时后,抓洗去盐分,反复过水并确认柚子皮不在苦涩。
  • 蜂蜜柚子膏做法技巧/窍门/补充说明:

    制作好后,冷藏一周左右可使柚子皮的苦味和土蜂蜜的甜香相融合,更能达到理想效果。

    相关食材:柚子蜂蜜

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的蜂蜜柚子膏。

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