【浙菜】桂花糯米藕
【浙菜】桂花糯米藕是【小厨飘香】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【浙菜】桂花糯米藕”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
【浙菜--糯米藕】是很常见的甜点,做起来并不难,就是有点麻烦。做的时候颇要有些耐心。从最开始泡糯米,到往藕孔内灌米,到煮藕时慢慢待其成熟,都是要花时间,急不得的。但是越来越觉得,做的时候越下功夫,吃的时候才越觉美味,不论是大餐,还是小点。糯米藕通常是配糖桂花,我今天又加了红糖来煮,使得糯米藕有种胭脂红的颜色。
糯米藕营养丰富,味道甜,是老少介宜的甜点。
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:蒸 |
耗时:数小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
莲藕:适量 | 糯米:适量 |
辅助料用量 | |
冰糖:适量 | 糖桂花:适量 |
红糖:适量 | -- |
【浙菜】桂花糯米藕的做法步骤
答配菜谱:糯米与桂花的做法糯米与桂花与藕的做法