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西红柿鸡蛋打卤面

菜谱编号：321-252

西红柿鸡蛋打卤面是【阳光明媚99】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“西红柿鸡蛋打卤面”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

西红柿鸡蛋打卤面是北方最常见的一款面食，把葱花煸香，西红柿炒出红红的汤汁再加入鸡蛋，香香的卤子浇入筋道的面条中，搅拌几下呲溜呲溜的能吃上满满的一大晚，鲜香入味，颜色漂亮，烹饪简单，营养丰富！

西红柿鸡蛋打卤面主厨：阳光明媚99

第十五步：成品图。

第三步：鸡蛋打入碗中加少许盐搅拌均匀，炒锅里倒入食用油，油热后倒入鸡蛋。

第八步：炒至变软糊状，出现红红的汤汁。

第五步：锅里再倒入适量食用油，油热后倒入葱翻炒煸香。

第十一步：捞出过下凉水控干水份。

第一步：西红柿和青菜淘洗干净备用。

第十四步：简单易做的家常美味！

第六步：倒入西红柿。

第十三步：Q弹筋道，滋味十足！

第九步：加入一碗温水，开锅后倒入炒好的鸡蛋，加入适量的盐搅拌均匀，卤汁就做好了。

第十二步：面中浇入卤汁即可。

第二步：西红柿去皮切小块，葱、香葱切小段。

第七步：继续翻炒。

第四步：炒熟盛出备用。

第十步：另起锅加入水，开锅后下面条，快煮熟时倒入青菜。

菜谱标签：午餐家常菜晚餐面条

相关食材：鸡蛋西红柿

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