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蜂蜜柚子茶

菜谱编号:321-362
蜂蜜柚子茶是【wonder风】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蜂蜜柚子茶”。
蜂蜜柚子茶

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

蜂蜜柚子茶,是以柚子、蜂蜜等为原料的养生饮品。含有丰富的天然枸橼酸和各种无机盐类,有健胃消食、美容养颜、止咳化痰、清热降火、润肠排毒、恢复疲劳等功效~~~(摘自度娘)

蜂蜜柚子茶主厨:wonder风

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
柚子:2个--
辅助料用量
冰糖:150克蜂蜜:1000克

蜂蜜柚子茶的做法步骤

  • 第七步:柚子肉和柚子皮都融为一体了。
  • 第三步:剥下柚子肉,肉上的筋膜和籽都要处理干净,否则会苦
  • 第一步:柚子表皮用盐搓洗干净
  • 第十步:装入开水煮过消毒好的玻璃瓶中
  • 第五步:倒入全部柚子肉
  • 第六步:边煮还要边搅拌哟。
  • 第十一步:浓浓的柚子茶就做好了
  • 第九步:待柚子茶冷却至六十度以下时就可例入蜂蜜。据说最好选槐花蜜最好
  • 第二步:削下柚子外皮,尽可能多地去掉皮下的白瓤,然后泡在淡盐水里一个晚上
  • 第四步:砂锅坐水,先倒入冰糖,水开再倒入柚皮丝,熬煮至柚皮丝呈半透明状。这个过程大约需十分钟左右。
  • 第八步:熬到用木铲倾斜时没有水滴滴下表示水份已达饱和状态,可以关火收工了
  • 蜂蜜柚子茶做法技巧/窍门/补充说明:

    1,熬煮的时候要勤搅拌,后期要用小火,不然会糊锅。且后期柚子茶越来越浓,会向上溅起些许茶汁,要注意烫伤。
    2,柚子皮与柚子肉的重量比为1:4,这样的柚子茶就不会太苦。

    相关食材:柚子蜂蜜

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的蜂蜜柚子茶。

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