菜脯炒淡角鱼
菜脯炒淡角鱼是【潮音潮人】分享的菜谱,口味属于鱼香,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“菜脯炒淡角鱼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
潮汕人喜欢用潮汕菜脯来搭配一些食材进行烹煮,其色泽黄珀鲜艳,味道香甜,肉厚酥脆,与其他食材搭配,总能烹饪出一道道看似朴素却令人回味的菜肴。
肥美鲜嫩的鱼搭配爽脆可口的菜脯,焖炒出来的味道非常鲜美:菜脯炒淡角鱼
菜式制作特点 | |
口味:鱼香 | 工艺:焖 |
耗时:三刻钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
淡角鱼:8条 | 菜脯:1个 |
芹菜:2根 | -- |
辅助料用量 | |
红辣椒:3个 | 蒜瓣:3个 |
盐:适量 | 油:适量 |
菜脯炒淡角鱼的做法步骤
菜脯炒淡角鱼做法技巧/窍门/补充说明:
?请选用新鲜的食材,新鲜的,新鲜的,新鲜的
?腌制淡角鱼时,可放入姜片,除去腥味
?菜脯可用温水浸泡下,除去咸味
?如想查看更多美食教学视频,请到公众号获取