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蛋糕棒棒糖

菜谱编号:321-862
蛋糕棒棒糖是【新月融水】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蛋糕棒棒糖”。
蛋糕棒棒糖

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

高颜值的蛋糕棒棒糖,外壳脆脆香香,女生专用,不过我家是小子,哈哈,放学时带给同班小美女,一片好评!

蛋糕棒棒糖主厨:新月融水

菜式制作特点
口味:奶香工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
低筋粉:120克黄油:60克
食用油:20克鸡蛋:3只
泡打粉:2克--
辅助料用量
白砂糖:50克巧克力块:按需
巧克力笔:按需(装饰用)糖珠:按需(装饰用)

蛋糕棒棒糖的做法步骤

  • 第六步:纸棒蘸巧克力酱,插入蛋糕球内,然后旋转将巧克力酱裹满全身。
  • 第一步:巧克力块、巧克力笔和糖珠。
  • 第九步:爱美的小女生专用棒棒糖出炉啦,送人首选。
  • 第二步:A、3个鸡蛋打入容器,加入50g白砂糖,硅胶铲拌匀;B、筛入面粉120g面粉、2g泡打粉,拌匀;C、60g黄油20g食用油微波炉或热水融化,加入面糊内,拌匀。
  • 第四步:烤箱预热,170度20分钟,后期可掀开硅胶模具看看,上色即可。
  • 第五步:巧克力块放碗里,隔水加热融化,然后和巧克力笔一起,放在热水盆里,持续软化,方便使用。
  • 第三步:用裱花袋挤入蛋糕棒棒糖模具,尽量满一些,小心合上盖子。我直接用勺子舀的,呵呵。
  • 第七步:待巧克力不大滴落流淌时,撒上糖珠,大颗粒的,用镊子粘上。软化的巧克力笔直接勾线。
  • 第八步:晾凉后装袋。
  • 蛋糕棒棒糖做法技巧/窍门/补充说明:

    棒棒糖外层的巧克力,如果已经凝固,发现不平整或有糖珠掉落,需要粘上去,用吹风机的热风轻轻吹一下即可。

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