红烧野兔
红烧野兔是【不做妖精好多年】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分20个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红烧野兔”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
烟台地区属于属于丘陵地带，连绵起伏的山峦和山谷，茂密的树林，丰盛的水草,数不清的野菜野果，这么得天独厚的地理环境，是野兔生长的有利条件。
一个朋友家买了大片的山林，曾经她家的守林人一个冬天抓到野兔就卖了十万块。
多数猎人猎到野兔是直接跟饭店交易的，因为饭店的需求很大，但价格相对要便宜。
个别的才拿到市场卖，但因为客户群不稳定，价格偏高。
所以，偶尔才能碰到。对于吃货来说，这种可遇不可求的机会，遇到了都是幸运呀。
嘿嘿。
所以呢，今天吃野兔肉。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：烧 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 野兔：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 食用油：适量 | 食盐：适量 |
| 老抽：适量 | 生抽：适量 |
| 料酒：适量 | 葱：适量 |
| 花椒：适量 | 八角：适量 |
| 白糖：适量 | 鸡精：适量 |
| 红椒：适量 | 清水：适量 |
| 姜：适量 | -- |