麻辣烤鱼
麻辣烤鱼是【暮色影子】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“麻辣烤鱼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
鱼一般都是炖或者红烧吃。这次买的鱼比较多,炖一次还剩下不少鱼。正好有仲景花椒油,用空气炸锅烤鱼吧。没想到味道和口感超赞,酥脆又不香腻,很好吃的。下酒零食都不错,自己做的健康又好吃。
菜式制作特点 | |
口味:微辣 | 工艺:炸 |
耗时:廿分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
小黄鱼:600克 | -- |
辅助料用量 | |
仲景花椒油:三勺 | 料酒:一勺 |
葱:适量 | 蒜:适量 |
姜:适量 | 盐:一勺 |
麻辣烤鱼的做法步骤
麻辣烤鱼做法技巧/窍门/补充说明:
1·一次最好放二个鱼,多了炸的时间会长一些,根据自家的锅考虑。