蛋羹（无孔蒸蛋 ，鸡蛋布丁）
蛋羹（无孔蒸蛋 ，鸡蛋布丁）是【唐小萌爱淘气】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蛋羹（无孔蒸蛋 ，鸡蛋布丁）”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
很多年以前自己写过一篇蒸蛋食谱，可是自从当了麻麻，我儿子很爱吃蒸蛋，所以又仔细研究了下怎么样能把蒸蛋做的更完美，看起来更像鸡蛋布丁?，按照这个方法做出来的蒸蛋确实口感质地都很不错，感兴趣的可以试试，只需要特别注意几个点就可以了。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：蒸 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡蛋：1个 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 水：适量 | -- |
蛋羹（无孔蒸蛋 ，鸡蛋布丁）的做法步骤
蛋羹（无孔蒸蛋 ，鸡蛋布丁）做法技巧/窍门/补充说明：
一定要用常温蛋，还有就是添加常温的等量水，再有就是每一步都得搅打充分哦。因为涉及到火力和容器的差异，制作出的效果可能存在轻微差异，个人经验，分享给大家了，不过我每天蒸出来的都还挺成功的。
相关食材：鸡蛋