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火龙果酸奶果冻

菜谱编号:329-813
火龙果酸奶果冻是【小草根家庭美食】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,作者提供了8张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“火龙果酸奶果冻”。
火龙果酸奶果冻

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

特别喜欢红心火龙果的颜色,利用它特有的颜色,做出的美食总是让人惊叹,红与白的经典配色,让人耳目一新。火龙果果实中的花青素含量较高,尤其是红肉的品种。花青素是一种效用明显的抗氧化剂,能有效防止血管硬化,从而可阻止心脏病发作和血凝块形成引起的脑中风;它还能对抗自由基,有效抗衰老;还能提高对脑细胞变性的预防,抑制痴呆症的发生。今天我就利用它,给大家带来一款夏季小清新的食品,火龙果酸奶果冻,希望大家喜欢:

火龙果酸奶果冻主厨:小草根家庭美食

菜式制作特点
口味:酸甜工艺:冷冻
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
红心火龙果:半个--
辅助料用量
原味酸奶:250克炼乳:30克
吉利丁片:15克--

火龙果酸奶果冻的做法步骤

第七步:然后取出,将另外颜色的液体倒入,继续放冰箱冷藏,直到凝结为止。

火龙果酸奶果冻做法第七步骤

第四步:吉利丁片隔水融化,分成两份

火龙果酸奶果冻做法第四步骤

第八步:成品。

火龙果酸奶果冻做法第八步骤

第一步:准备所有食材

火龙果酸奶果冻做法第一步骤

第六步:如图所示,分别将一部分酸奶液和火龙果果汁倒容器中,然后放冰箱冷藏,直到凝结为止。

火龙果酸奶果冻做法第六步骤

第二步:吉利丁片用冰水泡软备用。

火龙果酸奶果冻做法第二步骤

第五步:份倒酸奶中,一份倒火龙果中搅拌匀备用,酸奶加15克炼乳(酸奶不加炼乳也行)。

火龙果酸奶果冻做法第五步骤

第三步:火龙果去皮,榨成果汁,加15克炼乳备用。约280克左右。

火龙果酸奶果冻做法第三步骤
火龙果酸奶果冻做法技巧/窍门/补充说明:

夏天吉利丁片可以多放点,不要少放,否则不宜凝结。

相关食材:火龙果酸奶

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的火龙果酸奶果冻。

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