第七步:然后取出,将另外颜色的液体倒入,继续放冰箱冷藏,直到凝结为止。
第四步:吉利丁片隔水融化,分成两份
第八步:成品。
第一步:准备所有食材
第六步:如图所示,分别将一部分酸奶液和火龙果果汁倒容器中,然后放冰箱冷藏,直到凝结为止。
第二步:吉利丁片用冰水泡软备用。
第五步:份倒酸奶中,一份倒火龙果中搅拌匀备用,酸奶加15克炼乳(酸奶不加炼乳也行)。
第三步:火龙果去皮,榨成果汁,加15克炼乳备用。约280克左右。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
特别喜欢红心火龙果的颜色,利用它特有的颜色,做出的美食总是让人惊叹,红与白的经典配色,让人耳目一新。火龙果果实中的花青素含量较高,尤其是红肉的品种。花青素是一种效用明显的抗氧化剂,能有效防止血管硬化,从而可阻止心脏病发作和血凝块形成引起的脑中风;它还能对抗自由基,有效抗衰老;还能提高对脑细胞变性的预防,抑制痴呆症的发生。今天我就利用它,给大家带来一款夏季小清新的食品,火龙果酸奶果冻,希望大家喜欢:
菜式制作特点 | |
口味:酸甜 | 工艺:冷冻 |
耗时:半小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
红心火龙果:半个 | -- |
辅助料用量 | |
原味酸奶:250克 | 炼乳:30克 |
吉利丁片:15克 | -- |
第七步:然后取出,将另外颜色的液体倒入,继续放冰箱冷藏,直到凝结为止。
第四步:吉利丁片隔水融化,分成两份
第八步:成品。
第一步:准备所有食材
第六步:如图所示,分别将一部分酸奶液和火龙果果汁倒容器中,然后放冰箱冷藏,直到凝结为止。
第二步:吉利丁片用冰水泡软备用。
第五步:份倒酸奶中,一份倒火龙果中搅拌匀备用,酸奶加15克炼乳(酸奶不加炼乳也行)。
第三步:火龙果去皮,榨成果汁,加15克炼乳备用。约280克左右。
夏天吉利丁片可以多放点,不要少放,否则不宜凝结。
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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的火龙果酸奶果冻。
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