外婆家鱼香肉丝
外婆家鱼香肉丝是【JudyDier美食记】分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“外婆家鱼香肉丝”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
外婆家的味道，从小吃到大。着重于酸甜味，微辣，对于不能吃辣的朋友而言是一个好的选择。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸甜 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 猪肉丝：一碗 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 姜：适量 | 蒜：适量 |
| 黄葱：适量 | 豆瓣：适量 |
| 泡辣椒：适量 | 豆粉：2勺 |
| 嫩肉粉：3勺 | 盐：适量 |
| 油：适量 | 糖：粗 |
| 醋：适量 | 味精：适量 |
外婆家鱼香肉丝的做法步骤
外婆家鱼香肉丝做法技巧/窍门/补充说明：
肉丝下锅前可以再搅拌一下，让沉淀的豆粉都裹在肉丝上。炒肉丝时一定要不停的翻炒，防止粘锅。