当前位置:首页 > 菜谱大全 > 【小葱拌豆腐】

【小葱拌豆腐】

菜谱编号:033-118
【小葱拌豆腐】是【雨木】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【小葱拌豆腐】”。
【小葱拌豆腐】

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

葱拌豆腐有句歇后语:—清(青)二白,比喻十分清白。亦比喻非常清楚。也就是这

道菜的样子,豆腐和葱都是白色,葱叶是绿色(青)!东北菜,特别是夏天,餐桌上常见的菜

哦!一般都是用北豆腐,加上新鲜的小嫩葱,拌上东北的农家大酱,那味道真是超下饭呢!

我做的这道呢进行了改良,如果是生食,我是不太喜欢北豆腐的卤水味!不过据说这个卤

水点的豆腐很去火的~,所以我先了内酯豆腐,口感比较滑嫩~大酱是有豆瓣的,现在真正的

农家酱还真不好买呢~简单的几步,加上点点的装饰,一道清凉香浓的下饭小拌菜就搞定!

【小葱拌豆腐】主厨:雨木

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
内酯豆腐:1盒--
辅助料用量
小葱:1把--
调味料用量
黄豆酱:适量--

【小葱拌豆腐】的做法步骤

  • 第三步:盆中加入小葱,豆腐,再加入2勺黄豆酱,搅拌均匀·
  • 第六步:入拌好的豆腐,上面再点一些黄豆酱。
  • 第五步:取一片比较宽的葱叶,从中间分开,然后卷成圆柱形。
  • 第一步:准备食材。小葱去掉不好的叶子,用清水多洗几遍。
  • 第四步:搅拌均匀。
  • 第二步:小葱切成细小的葱段。
  • 第七步:撕点葱丝,放在边上来点缀。
  • 【小葱拌豆腐】做法技巧/窍门/补充说明:

    有不少人问这样的搭配会不会有毒,毒倒是没有,就是二者混在一起会影响钙的吸收,偶尔吃吃没事的~就是少吸收点钙~有很多搭配都会损失营养,但美味的东西,人们还是愿意吃的~呵呵。
    以前的很多传统菜,至今仍是我们餐桌上常见的家常菜,但最近几年,偶尔会听到,什么什么不能吃了,什么又有毒了!有些真很严重,而有些呢~从科学的角度看,是正确的。但就我们的饮食习惯,不是一两天能打破的~所以,如果你在意,那就要对食材进行详细的学习了~反之,如果你不在意,我们也可以偶尔放开些,当然是在没有危险的情况下,呵呵,说的挺吓人吧!~~~~以上纯个人观点,不代表什么立场!不喜欢的请飘过~咱家还有别的菜哦~飘那去吧!

    相关食材:小葱豆腐

    【小葱拌豆腐】菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【雨木】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的【小葱拌豆腐】。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜