小葱煎豆腐
小葱煎豆腐是【duzhaoteng】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“小葱煎豆腐”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，其消化吸收率达95％以上。两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需求量。这道小葱煎豆腐做法简单，做出来的豆腐外酥里嫩，口感非常好，就连爱吃荤菜的儿子也很喜欢这道煎豆腐，往往刚端上桌子就被儿子连汤汁一起一扫而光了！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：煎 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 水豆腐：3-4块 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 小葱：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 食用油：适量 | 鸡精：适量 |
| 酱油：适量 | 食盐：适量 |
小葱煎豆腐的做法步骤
小葱煎豆腐做法技巧/窍门/补充说明：
1、选豆腐一定要选择嫩滑的水豆腐，不要老豆腐，否则会影响口感。
2、煎豆腐前一定要沥干水分，否则很容易粘锅。
3、煎豆腐时不要急着用铲子翻面，待豆腐变成金黄色后要用筷子轻轻地一块块的翻面，这样不会影响豆腐的美观。
答配菜谱：小葱与豆腐的做法