第三步:以折叠的方式和成一个面团。
第六步:锅中放入少许清水,放入一块红糖和姜汁。
第八步:煮锅中放入适量的清水,水开后放入糯米丸子,煮至浮起来捞出。
第七步:小火熬煮至浓稠的状态。
第四步:面团滚成长条状分割成小剂子。
第二步:用筷子搅拌成絮状。
第十步:或者将煮好的糯米丸子在糖浆锅中小火煮两分钟,这样更加入味。出锅后撒少许熟花生碎更增香。
第五步:搓成球状。
第一步:糯米粉加入适量的温水和面。
第九步:将熬好的糖浆盛入碗里,煮好的糯米丸捞出放进糖浆中。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
今天大年三十,祝大家团圆圆,合家欢乐!过年不要忘记准备饭后甜点哟。
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:煮 |
耗时:廿分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
糯米粉:300克 | 温水:适量 |
姜汁:少许 | -- |
辅助料用量 | |
红糖:一块 | 桂花:一小撮 |
清水:少许 | -- |
第三步:以折叠的方式和成一个面团。
第六步:锅中放入少许清水,放入一块红糖和姜汁。
第八步:煮锅中放入适量的清水,水开后放入糯米丸子,煮至浮起来捞出。
第七步:小火熬煮至浓稠的状态。
第四步:面团滚成长条状分割成小剂子。
第二步:用筷子搅拌成絮状。
第十步:或者将煮好的糯米丸子在糖浆锅中小火煮两分钟,这样更加入味。出锅后撒少许熟花生碎更增香。
第五步:搓成球状。
第一步:糯米粉加入适量的温水和面。
第九步:将熬好的糖浆盛入碗里,煮好的糯米丸捞出放进糖浆中。
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