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空心菜炒肉丝

菜谱编号:333-583
空心菜炒肉丝是【泽瑞妈妈】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“空心菜炒肉丝”。
空心菜炒肉丝

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

家常小炒,简单、快手、下饭~~~

空心菜炒肉丝主厨:泽瑞妈妈

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
空心菜:250克猪肉:100克
辅助料用量
干辣椒:6个大蒜:5瓣
葱:适量料酒:1茶匙
淀粉:适量白胡椒粉:少许
食盐:适量姜:适量

空心菜炒肉丝的做法步骤

  • 第八步:蒜片、姜丝、干辣椒爆香后放入切好的空心菜梗快速翻炒
  • 第二步:空心菜梗洗净切成段,大蒜切片、姜切丝、干辣椒斜着切小段
  • 第十二步:成品!
  • 第十步:加入适量食盐、鸡精。
  • 第十一步:再次兜炒均匀即可关火盛出。
  • 第五步:热锅凉油,放入腌渍好的肉丝滑炒。
  • 第七步:用锅中滑炒肉丝的余油爆香姜丝、蒜片和干辣椒
  • 第一步:主要食材:空心菜梗、猪瘦肉、大蒜、干辣椒、姜
  • 第六步:炒至肉丝刚刚变色盛出。
  • 第三步:猪肉切丝,加入少许胡椒粉、少许酱油、淀粉抓匀
  • 第四步:抓匀后腌渍几分钟
  • 第九步:翻炒至空心菜梗断生加入滑炒好的肉丝快速兜炒均匀
  • 空心菜炒肉丝做法技巧/窍门/补充说明:

    相关食材:空心菜

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