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皮蛋瘦肉粥

菜谱编号:333-649
皮蛋瘦肉粥是【dog小主人_CSY】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“皮蛋瘦肉粥”。
皮蛋瘦肉粥

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

2018新年快乐!身体健康!年菜吃多了,来碗热粥暖暖胃吧!是你喜欢的皮蛋瘦肉粥哦。这几天忽冷忽热,现在坐着码字还觉得有点冷。。。

用电饭锅做的白粥,是PAPA教我的。用电饭锅做的白粥,使用的是时间大大缩短,不用经常围着火炉边上转,最适合我这一类的懒人,只顾着玩耍就忘了要看着快要溢出锅的粥。。。。。。

碾烂皮蛋再煮是尝试papa的意见,试着不用挑着皮蛋吃,喝下的每一口粥都是浓浓的皮蛋味。

皮蛋瘦肉粥主厨:dog小主人_CSY

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
大米:100克瘦肉:50克
皮蛋:一个--
辅助料用量
水:适量盐:少许

皮蛋瘦肉粥的做法步骤

  • 第一步: 准备一碗米饭份量的大米。
  • 第六步:试着papa的建议,把皮蛋切细碾烂。
  • 第四步:加水后拌均匀,继续【煮饭键】煮开。
  • 第九步:煮开的白粥盛出一点和皮蛋和开再倒回锅里。
  • 第二步:大米洗净后放入饭锅里,兑入比煮饭还要多一半的水量。
  • 第十步:继续倒入瘦肉,再次煮开即可。
  • 第七步:准备瘦肉一块。
  • 第三步:【煮饭键】按下,待排气孔冒气时拔掉电源后盖锅一直闷着(三十分钟后的效果)。
  • 第五步:准备皮蛋一个。
  • 第八步:瘦肉切细用盐腌制片刻。
  • 皮蛋瘦肉粥做法技巧/窍门/补充说明:

    【CSY温馨提示】
    第四步骤起加入的清水都是热水,是为防止再次烧开时因时间长出现焦糊。
    碾烂皮蛋再煮是尝试papa的意见,试着不用挑着皮蛋吃,喝下的每一口粥都是浓浓的皮蛋味。

    菜谱标签:午餐晚餐
    相关食材:瘦肉皮蛋

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的皮蛋瘦肉粥。

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